最近备受关注的健康食品希腊酸奶，不同产品间的营养成分和价格竟然天差地别！含糖量最多相差10倍，脂肪和热量差异也超过4倍。面对如此巨大的营养差异，建议消费者根据自身需求，仔细核对营养成分表和配料表。

　　消费者公民组织于3日公布了市售希腊酸奶的测试评估结果，涵盖了营养成分、乳酸菌数量、安全性、标签规范和价格等方面。本次调查的17款产品，其乳固体（非脂乳固体）含量均不低于8%，每克乳酸菌数量均超过1亿CFU。

　　◇ 蛋白质脂肪“冠军”是“Yogeum原味”，含糖量最高是“Hoodi"s原味”

　　每100克蛋白质含量最低为5.9克（Hoodi"s希腊酸奶无糖低脂），最高达13.1克（Yogeum原味希腊酸奶），产品间最大相差2.2倍。这相当于每日营养参考值（55克）的10.7%至23.8%。

　　热量方面，从55.6千卡（Kirkland Signature希腊酸奶）到199.7千卡（Yogeum原味希腊酸奶），相差3.6倍。排除脱脂和低脂产品后，11款产品的脂肪含量从3.4克（Danone High Greek）到14.0克（Yogeum原味希腊酸奶）不等，最大差距达4.1倍。有些产品仅食用100克，就超过了每日脂肪参考值（54克）的25%。

　　含糖量差异更为惊人，每100克从1.2克（Danone High Greek）到12.3克（Hoodi"s希腊酸奶原味），相差超过10倍。这源于生产过程中添加的蔗糖等糖类的差异。值得注意的是，即使是标有“原味”的产品（Maeil Bio益生菌希腊酸奶原味、Hoodi"s希腊酸奶原味、Pulmuone Danone希腊原味/无糖原味）也含有添加糖、原蔗糖或甜菊糖苷（甜味剂）。

　　消费者公民组织指出：“虽然每100克平均含糖量（4.2克）仅占世界卫生组织（WHO）每日建议摄入量（50克）的8.4%，但如果额外添加10克蜂蜜（约含7.3克糖），糖摄入量将增至每日建议量的约23%，几乎是原来的三倍。”

　　受测产品的乳酸菌数量在每克7.6亿至50亿CFU之间，均符合发酵乳标准（≥1亿CFU/克）。Yogeum原味希腊酸奶Signature含量最高，达50亿CFU/克；Koukakis希腊酸奶0%含量最低，为7.6亿CFU/克。

　　◇ 部分产品营养成分标示值与实测值不符

　　部分希腊酸奶产品的营养成分标示值与实测值差异超出了允许的误差范围。根据现行标准，热量、钠和饱和脂肪的实测值不得超过标示值的120%。

　　例如，‘Koukakis希腊酸奶0%’的实测热量为57.7千卡，是标示值47千卡的123%；钠含量实测为66.2毫克，是标示值52毫克的127%。‘Yogeum原味希腊酸奶’的饱和脂肪实测值为7.5克，是标示值5克的148%。

　　17款产品中有12款标明了乳酸菌数量。测试结果证实，其实测数量均达到或超过了标示值。然而，Yogeum原味希腊酸奶曾在其网店页面标注“每100克含高达4000亿乳酸菌”，后因实际含量可能低于标注值而撤下该信息。

　　◇ 安全检测全部通过···每100克价格最多差4倍

　　安全性检测中，所有产品均未检出大肠菌群、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特菌或金黄色葡萄球菌。真菌毒素黄曲霉毒素M1也低于限值（0.50微克/千克）。

　　每100克价格从826韩元（Kirkland Signature希腊酸奶）到3333韩元（Yogeum原味希腊酸奶）不等，最大相差4倍。一般来说，固形物含量越高、质地越浓稠的产品价格越贵，因为去除更多水分意味着需要更多原料奶，生产成本也随之增加。