据报道，在该地区的大多数市场中，碳酸软饮料是一种经常消费的饮料，其受欢迎程度被认为源于多种因素，包括吸引人的口味、价格实惠和广泛的供应。

　　然而，东南亚地区的消费者也越来越重视肠道健康，疫情加速了这一趋势。英敏特公司2024年3月的报告数据显示，77%的印尼和菲律宾消费者将“促进肠道健康”作为购买健康食品和饮料的主要因素。

　　“对于注重健康的消费者，包括那些不喝酒的人来说，传统的苏打水可能是一种罪恶的快感。这为功能性碳酸软饮料提供了机会。例如，品牌可以将益生元苏打水定位为酒精饮料的精致和清爽替代品。

　　“添加益生元等‘助推器’符合消费者注重健康的心态。益生元软饮料也可以反映目前调味酒精饮料市场的口味趋势，”英敏特高级食品和饮料分析师(亚太地区)谭恒宏告诉nutraingredient - asia。

　　他补充说，最近益生元苏打水在北美的繁荣激发了东南亚公司为当地市场开发自己的版本。

　　“东南亚已经有富含纤维的苏打水的历史，比如可口可乐Plus，其中含有一种叫做糊精的膳食纤维来源。最近，也有一些值得注意的益生元苏打饮料推出，特别是在马来西亚，包括gutC的桃子益生元苏打饮料和Supergulp气泡益生元罐装饮料。”

　　此外，总部位于菲律宾的太平洋协同食品和饮料公司开发了一系列无糖气泡益生元饮料，有酸奶、沙士和奶油汽水等口味。

　　这款名为Nutrifizz的饮料在4月份的fha食品饮料贸易展上亮相，预计将“很快”推出。据说它们含有益生元，包括木糖、阿拉伯糖和低聚木糖，以提供功能益处。

　　取得进展?

　　谭教授表示，益生元苏打水的目标消费者是那些想要肠道健康，但不喜欢康普茶和苹果醋等发酵饮料味道的消费者。

　　“益生元苏打水是一种熟悉而美味的支持肠道健康的方式，因为味道仍然是消费者接受的关键驱动因素。”我们的研究表明，60%的泰国消费者在购买功能性食品和饮料时认为口味是一个重要因素。口味的创新将有助于提高对既追求口味又追求健康的人们的吸引力。

　　此外，益生元苏打水提供了超越传统膳食搭配的多功能性。品牌可以将这些饮料定位为适合各种场合的清爽全天饮料，从炎热天气的解渴到对清醒好奇的消费者的酒精饮料的复杂替代品。”

　　为了利用这一新兴类别，品牌必须通过透明的健康声明沟通来建立消费者的信心。

　　“在泰国，42%的消费者不相信食品和饮料产品声称的额外健康益处。在提供类似健康益处的饮料中，年龄在18岁至34岁之间的36%的泰国消费者更有可能选择有包括网红在内的推荐支持的功效饮料。

　　“引人注目的包装也可以显著提高消费者的信任和参与度。例如，The Tapir用包装上的信息来描述肠道饮料中的益生元和维生素C如何有助于提高免疫力、肠道健康和消化，而Supergulp则在其网站上回答了有关产品成分和益处的问题。”