周四，在圣罗莎的米特食品公园(Mitote Food Park)成立一周年庆典上，提供了诱人的酸橘汁腌鱼和热气腾腾的墨西哥煎玉米饼。米特食品公园被认为是北加州第一个墨西哥食品卡车公园。

　　食品公园的所有者和经营者Octavio Díaz说，去年的熙熙攘攘让人感觉更像是短短几个月。

　　他对聚集在公园参加仪式的100多名客人说:“我们在这里待了一年，说起来很容易，但我们似乎只是越来越忙。”

　　他期待着接下来的事情:帮助公园里的七辆食品卡车扩大业务。

　　“我们如何与彼此合作，为彼此寻找商机，互相帮助，互相建立，而不是互相拆台?他对众人说。

　　他希望快餐车能考虑开实体店，甚至在另一个城市开第二辆快餐车。

　　米特食品公园于2022年7月开放，标志着一个长期承诺的项目的第一部分，该项目旨在将Sebastopol路附近的索诺玛县拥有的地块改造成一个混合用途的商业和住宅村庄。

　　在纳瓦特尔的米托举行的庆祝活动是聚会或聚会，马特奥·古兹曼(Mateo Guzman)的现场音乐和佩塔卢马的民间芭蕾舞团(Ireri Ballet Folklorico)的表演。大约40名学生表演了30分钟的丰富多彩的舞蹈，其中包括来自哈利斯科州、科利马州和墨西哥其他地区的舞蹈。

　　来自佩塔卢马(Petaluma)的伊娃·阿维拉(Eva Avila)的儿子在Folklorico跳舞，她和朋友们在演出前提前到了。

　　“我们喜欢这里的氛围，”她说。“这是一种文化丰富的氛围。”然后，她拿了一个由美食车Yuca Mami制作的panucho——一种油炸玉米饼，里面填满了油炸豆，上面放着肉、腌红洋葱、生菜、鳄梨和西红柿。

　　“这个地方有你想要的一切……这里太完美了，”她在吃东西的间隙说。

　　米特托已经成为许多当地人的最爱，比如圣罗莎的Nu Vang。

　　“我们每个周末都来支持他们，”她说。

　　她与家人和一位朋友出席了周四的活动。作为苗族后裔，她喜欢了解和参与罗斯兰充满活力的拉丁文化。她在Mitote买了不少样品。

　　该地点的特色是每天轮换七辆食品卡车，代表不同的墨西哥地区和口味:Pezcow食品卡车，Antojitos Victoria, Super Taco, Gio y Los Magos, Yuca Mami, La Churroteka和Lucha Sabina。

　　“我想确保这里有最优质的食物，最好的服务，最友好的服务，”Díaz说。

　　Díaz和他的兄弟Pedro Díaz，在索诺玛县经营着一群墨西哥食品生意，包括同样在罗斯兰的Taqueria El Favorito;希尔兹堡的龙舌兰墨西哥餐厅、龙舌兰酒吧和鼹鼠之家;和温莎的埃尔·加洛·内格罗。这个家族还拥有奥克兰的Agave Uptown。

　　周四，米奥特的每辆快餐车都准备了一份食物，与参加派对的人分享，以感谢忠诚的支持者。“这是巨大的，”Díaz说。

　　虽然食物很丰富，但酒也很丰富，比如金枪鱼水或刺梨汁;拉丁裔酿酒师查韦斯家族酒窖(Chavez Family Cellars)和莱姆斯家族葡萄酒公司(Lemus Family Wines)酿造的葡萄酒;还有公园酒吧里的手工鸡尾酒。

　　著名的拉美裔和政府领导人也在人群中，包括圣罗莎市经理史密斯、洛斯金的赫尔南德斯和索诺玛县监督员库西。

　　米特托是一块7.4英亩的县属地块的一部分，该地块被指定用于Tierra de Rosas混合用途开发项目，该项目尚未完工。

　　它将包括75套经济适用房、100套市价公寓、一个市民中心、零售商店和一个公共广场。

　　库西所在的地区包括罗斯兰，他周四表示，在这个长期的县项目开始建设之前，需要填补1800万美元的资金缺口。

　　周五上午，索诺玛县监事会(Sonoma County Board of Supervisors)批准向该项目拨款770万美元，使缺口扩大到约1000万美元。

　　他说，在罗斯兰于2017年并入该市之前，该项目就得到了该县的批准。

　　“(Mitote)对社区来说是一笔巨大的财富，但我们还没有结束，”他说。

　　虽然未来还会有更多的项目，但米托特已经成为一个繁荣的社区中心。

　　Díaz说:“我非常感谢一直支持这个项目的市、县和所有当地官员。”“他们在帮助我，也在帮助我去帮助别人。”