威士忌在亚洲的显著增长归因于多种因素，其中包括对传统、正宗和复杂口味的欣赏。

　　“例如，当你看亚洲烹饪时，它从来都不是一维的。它总是有层次复杂和深度的味道。而这正是苏格兰威士忌的优势所在——它意味着慢慢品味，你会发现味道在不断变化，新的味道在你喝的时候出现。我认为这在该地区非常受欢迎。

　　“亚洲消费者也越来越能接受来自世界各地的不同口味，而30年前还不是这样。与此同时，我们谈论苏格兰威士忌的方式在过去几年里也发生了变化。“我们仍然非常尊重我们的传统和根源，但我们更多地强调口味，并讨论诸如食物搭配之类的事情，所以（喝威士忌的）场合越来越多，”the Singleton全球品牌大使尤恩·冈恩在接受FoodNavigator-Asia采访时表示。

　　2024年9月至12月，他在新加坡参加了樟宜机场集团与乐天免税店合作举办的葡萄酒与烈酒世界（WOWS）活动的大师班。

　　根据Gunn的说法，The Singleton是帝亚吉欧单一麦芽组合的最大增长动力，也是许多市场和旅游零售中最畅销的品牌。

　　除此之外，据说它还在整个苏格兰威士忌品类中扮演着“非常重要”的角色。

　　“在很大程度上，它被视为一个容易理解的品牌。它的液体很容易享用，所以它不仅欢迎人们进入帝亚吉欧的产品组合，而且欢迎人们进入威士忌的世界。

　　“我们从来没有忘记我们来自哪里，但我们知道，人们不会因为一瓶威士忌来自一家有200年历史的酿酒厂而购买它。他们买它是因为它的味道。所以，我们越来越注重味道。”

　　Gunn分享说，该品牌的丰富花园旅游零售系列，包括四种以自然为灵感的单一麦芽威士忌，是这种重点转变的“很好的例子”。

　　“这个系列的特色是无陈年威士忌。我们仍然会分享我们的酿酒厂和威士忌的产地，但我们不会深入研究它们的年份。我们强调口味，因为最终，口味是人们选择饮料时最重要的因素。”

　　不是一个威士忌势利者

　　冈恩观察到，不同文化背景下的消费者普遍行为是本地化，人们不仅会将威士忌与当地菜肴搭配，还会将威士忌与他们熟悉的饮料混合在一起。

　　“我们经常看到的一件事是，人们会把苏格兰威士忌变成自己的威士忌。例如，在亚洲的部分地区，你会发现人们把它和冰绿茶混合在一起，或者把它放在一个高脚杯里，里面有很多冰和他们喜欢的当地软饮料。

　　“虽然苏格兰威士忌的味道很受欢迎，但人们喜欢本地化。这并不是亚洲独有的东西；它正在全球范围内发生。对于像我们这样想在威士忌世界招募更多员工的品牌来说，我们很高兴看到这一点。人们对喝威士忌的规则有一种看法，这有点令人沮丧。但对大多数威士忌制造商来说，不管你怎么喝，只要能让你开心，那就是正确的方式。”

　　Gunn认为，向更多人介绍苏格兰威士忌的关键是打破这些认知障碍。

　　“我们没有设置那些障碍或规则，规定应该如何、何时、由谁喝威士忌。它们似乎是随着时间的推移而形成的。

　　“苏格兰威士忌有很多不同的口味，而其他烈酒可能就做不到。无论你是把它混合起来喝，还是直接喝，或者加了冰块的水，只要你喜欢，我们都不介意。”

　　保持平衡

　　虽然同时吸引经验丰富的鉴赏家和威士忌初学者是一个挑战，但Gunn认为可以通过满足这两个群体的需求来实现。

　　关键是要以一种“分层和细致入微的方式”来对待它，尊重那些已经对威士忌有深刻理解和认识的人，而不是居高临下地对待那些不熟悉威士忌的人。

　　“我们从来不想疏远那些热爱我们的传统和遗产，并长期支持我们的客户。他们对我们很重要，所以我们永远不会做一些如此疯狂和晦涩的事情来赶走他们。话虽如此，我们仍然希望将新人带入我们的世界。

　　“即使你以前从未喝过威士忌，你也会因为吃而理解它的味道。因此，对于初学者，我们简单地谈论威士忌，从味道开始，让他们很容易享受，而不是过度分析。一旦他们了解得更多，我们就可以提供更多的教育和信息。”