一位食品专家敦促人们在每餐中添加16便士的冷冻主食，以促进肠道健康，增加维生素摄入量。佐伊健康公司的创始人蒂姆·斯佩克特教授表示，冷冻版的这种蔬菜比新鲜的更有益健康。

　　在上传到Instagram的一段视频中，蒂姆透露了如何最大限度地利用某些食物。更具体地说，他建议在制作黄油豆、柠檬和帕尔马干酪的美味食谱中使用冷冻豌豆。

　　这是食谱网站Mob更新的土豆团子食谱，以减少我们吃的加工食品的数量。他解释说：“我喜欢土豆团子，但你买的大部分东西都是超加工的，所以我要把它们换成这些黄油豆，它们会和这个食谱完美搭配。”

　　“我准备了一些我喜欢的毛豆和冷冻豌豆。我要用法式奶油，这是一种微发酵的食物，可以给微生物增加额外的味道和风味。好了，这道既舒适又营养丰富的食谱，你一定会喜欢的。”

　　在视频的标题中，他解释了为什么冷冻豌豆比新鲜豌豆更好。蒂姆说：“把新鲜豌豆换成冷冻豌豆。冷冻豌豆更便宜，而且一年四季都有！与你想象的相反，它们实际上比新鲜豌豆含有更多的维生素C。”

　　他继续说道：“我还添加了冷冻毛豆，这样你可以获得双倍的植物积分，并增加植物蛋白。”豌豆富含我们保持健康所需的许多营养素。

　　BBC美食频道指出，80克煮熟的豌豆含有：

　　5.4 g蛋白质

　　4.5克纤维

　　1.2毫克铁

　　13毫克维生素C。

　　这不是蒂姆第一次谈到冷冻豌豆比新鲜豌豆的好处。在之前的BBC早间直播节目中，他分享了更多关于这种蔬菜的信息。他向人们介绍了豌豆煎饼的食谱，他说：“大多数人不认为冷冻豌豆是一种健康食品。这是一个很好的肉类蛋白质替代品。

　　“你的肠道会产生所有这些化学物质，这些化学物质对你的免疫系统和大脑至关重要，它们会阻止你抑郁，控制你的新陈代谢，控制你的体重，阻止你感到饥饿。所以你体内的微生物吃得越多，它们产生的化学物质就越多，你就越健康。忘记这个一天五份吧，你需要的是每周30份。”

　　你可以在Ocado花1.45英镑买到一袋910克的冷冻豌豆，也就是每100克16便士。