咖啡馆有着悠久而著名的历史，它是创新和激进思想的温床。咖啡馆是知识分子和革命者的家，也是人们自由交流思想的家(这让当权者很懊恼)。但是现在是Sprudge的茶周，所以我们必须问:茶室怎么样?《JStor Daily》的一篇文章称，茶室同样具有革命性，在很多方面都是19世纪末的温床th/ 20th世纪激进的女权主义。

　　在世纪之交，美国和欧洲部分地区的女性在没有男性陪同的情况下是不允许外出就餐的，即使她们被允许进入公司也是如此。没有聚会的地方去和社会交往，当时的妇女往往发现自己被降级坐在家里独自一人。但他们想出了一个巧妙的解决方案:把房子的一部分变成茶室，为女性提供外出就餐的场所。

　　然而，这不仅仅是他们家里的房间。根据这篇文章，女性“租用或借用谷仓、旧房子和磨坊作为临时茶室”。在这些餐馆里，老板们会提供茶(大部分时间)和各种各样的便餐，这与男性餐饮机构以肉类和土豆为主的沉重菜单形成了鲜明对比。像水果和蔬菜沙拉、手指三明治、华夫饼和烤面包之类的东西在手写的菜单上很常见。(所以基本上来说，在今天的Instagram咖啡馆里，菜单不会不合适。)

　　然而，茶室不仅仅是社交场所。它们也作为妇女赚取收入的一种手段。根据这篇文章，“与许多职业不同，女性进入职场的方式是为人提供食物和担任女招待，因为这些工作让人感觉很像她们一直在做的事情，没有报酬。”

　　茶室很快成为独立女性的象征。这篇文章的作者卡拉·斯特里克兰德说:

　　作为一个年轻的女孩，我喜欢读书?南茜·德鲁之谜-角色们总是突然出现在茶室吃午饭。现代读者,茶房间呼唤愿景的松饼和中国,但当这些书出版在1930年(第一),提到一个茶室是为了传达给读者,南希和她的朋友都独立的女人没有人护送他们出去吃。虽然现在大多数女性认为没有男人出去吃饭没什么大不了的，但茶室在导致这一现象中扮演了重要角色。

　　茶室的影响在现代餐饮场景中仍然可以感受到，普通的餐桌上的物品，如鲜花和蜡烛，都可以追溯到流行于茶室的“家庭观念”潮流。虽然咖啡馆可能更广为人知的是激进思想的诞生地，但茶馆确实是革命的发源地。

　　扎克·卡德瓦德(Zac Cadwalader)是Sprudge Media Network的执行主编，也是达拉斯的一名特约撰稿人。在Sprudge杂志上阅读更多扎克·卡德瓦拉德的作品。

　　顶部图像通过JStor每日

　　Sprudge Tea Week由Breville USA主办。