名字里有什么?

　　在这种情况下，这可能是一个新兴行业的生存和数十亿美元的税收收入，因为税务局可能会因为一些看似简单的事情而失败，比如定义“啤酒”。

　　如果税务部门对啤酒的定义进行调整，可能会推高苏打水、姜汁啤酒甚至窖藏啤酒的价格，同时也会抑制精酿啤酒制造商在这个由两大巨头主导的行业中的创新。

　　澳大利亚税务局试图将苏打水(通常尝起来像酒精味的矿泉水)与传统啤酒分开，尽管这两种啤酒可以用类似的工艺生产。

　　澳大利亚税务局在9月份的一份裁决草案中表示，一种饮料要被认为是啤酒，必须符合“传统理解”的定义:苦味，酒精含量中低，味道、气味和外观来自啤酒原料，而啤酒原料来自谷物发酵，最常见的是大麦。

　　啤酒是否真的被称为啤酒对酿酒商来说非常重要，因为政府对酒精饮料征收的税。

　　适用于啤酒的消费税税率低于“其他应税饮料”，其中包括烈酒和预混合饮料。目前，啤酒的消费税为每升2.22美元至36.98美元，而其他饮料的税率为每升58.48美元至66.67美元。

　　在澳大利亚的2019财政年度，消费税增加了69亿美元，其中啤酒消费税贡献了26亿美元。

　　在一封写给税务局的信中，独立酿酒商协会首席执行官凯莉·莱斯布里奇表示，这是对啤酒行业的“侮辱”，新的啤酒款式正在不断开发。

　　她说:“(这一变化意味着)在任何一天，税务官员都有权力决定什么产品是啤酒——可能没有任何酿造资格。”

　　根据裁决，含酒精的苏打水和最初作为啤酒酿造但后来经过改造的饮料将属于“其他可免税饮料”。

　　莱斯布里奇说，这种狭义的定义也可能对美国一些最受欢迎的啤酒产生意想不到的后果。

　　她说:“窖藏啤酒的配方苦味很低，味道很低，并且使用生产技术来‘去除它们的味道’……以至于它们也可以被理解为突破了传统上被理解为啤酒的界限。”

　　业内人士表示，XXXX和Great Northern就属于这一类。记者联系了两家酿酒商请其置评。

　　拟议的改革将于2025年2月生效，独立酿酒商表示，这可能会危及他们的长期计划。

　　Mike Clarke是内西悉尼独立的Sauce Brewing Co的创始人和首席执行官，他开发了“酿造鸡尾酒”——酿造而不是蒸馏的鸡尾酒——以使他的业务多样化，迎合不断变化的口味。

　　但克拉克说，ATO的裁决草案可能意味着，多年来的产品测试、试验和营销工作将付诸东流。

　　“他们将不得不放弃，重新开始，”他说。“他们将不得不重新推出产品，并以更高的价格出售。”

　　克拉克表示，精酿啤酒制造商已经在艰难地与两大行业巨头竞争，这两家公司分别拥有澳大利亚最大的啤酒厂Carlton & United breweries和Lion Nathan，这些变化将扼杀创新。

　　“当ATO改变规则时，任何企业如何有信心开发新产品并投资于他们的业务?”他问。

　　Wayward Brewing的联合创始人彼得·菲利普(Peter Philip)说，他的毕生积蓄岌岌可危，这项裁决将使小型酿酒厂陷入困境。

　　他说:“过去三年一直是一场生死之战，可以毫不夸张地说，ATO最近的提议将把这些企业进一步推向永久关闭的边缘。”

　　菲利普说，像他这样的独立酿酒商帮助开发了包括低酒精在内的创新产品。

　　“税务局希望自己成为什么是啤酒、什么不是啤酒的仲裁者，”他说。“我们所要求的只是ATO和联邦政府的真正参与，以解决这些问题和不断上升的消费税成本。”

　　ATO的一位发言人表示，该裁决草案取代了之前的一项提案，该提案在征求行业意见后被撤回。

　　他们表示:“制定该决定草案是为了帮助某些啤酒饮料(包括啤酒苏打水)的制造商正确分类他们的饮料，以便征收消费税。”“ATO目前正在考虑所有反馈意见。”

　　莱斯布里奇表示，当地啤酒制造商必须进行创新，才能从大型外资啤酒厂手中赢得来之不易的市场份额。

　　她说:“他们不应该因为试图在一个联邦政府未能确保对小啤酒厂真正公平和有竞争力的市场上合法竞争而受到惩罚。”

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