加州戴维斯本;过去的财政年度是一个“变革的”财政年度在3月27日讨论2018财年财务业绩的电话会议上，该公司总裁兼首席执行官向分析师们表示，这是为食品配料公司和农业创新企业阿卡迪亚生物科学公司(Arcadia Biosciences, Inc.)准备的。

　　“我们在小麦、大豆、番茄和红花方面取得了重大的监管、商业和科学进展，”公司总裁兼首席执行官拉金德拉·卡特卡(Rajendra Ketkar)说，“我们是一家专注于商业的健康和营养成分企业，服务于食品和消费品包装行业。我们建立了好小麦品牌，在抗性淀粉小麦方面取得了关键的里程碑，并在商业轨道上建立了低筋小麦。”

　　同样在2018年，阿卡迪亚宣布与热情的磨坊合作，凯卡尔称这是“朝着我们的小麦技术商业化迈出的令人兴奋的一步”。凯卡尔说，作为合作的一部分，两家公司将引入一种专利方法，延长全麦面粉的货架期，改善其口感。

　　“殷切磨坊是北美首屈一指的铣削公司，在美国拥有40多个铣削业务，加拿大和波多黎各，”Ketkar先生说。“与热心磨坊公司合作的项目引入了这一特性，旨在通过减缓在全麦面粉中产生苦味的酶过程来延长全麦的货架期。

　　“当阿卡迪亚和热情的磨坊建立合作关系时，我们把这个项目作为我们的第一个重点，因为尽管营养学家和营养师对全谷物的健康益处有了很多了解，美国人平均每天只摄入三分之一的全谷物。全谷物理事会的研究表明，口味是增加消费量的主要障碍。我们共同的目标是通过减少面粉氧化引起的苦味来改善全麦的口感，我们成功了。阿卡迪亚公司为这种延长保质期的小麦获得了美国专利，我们正在继续加强对这种特性的知识产权保护。”

　　阿卡迪亚还完成了含有优质小麦的食品配方的开发。

　　截至2018年12月31日的财年，阿卡迪亚亏损1348万美元，而2017财年亏损15707000美元。

　　总收入为1,464,000美元，较上年同期4,026,000美元下降64%。2017财年的收入包括204.2万美元的合同研究和政府拨款。

　　“正如我们在今年全年所指出的，2018年的财务业绩反映了我们从以研究和许可为主的商业模式向消费产品健康和配料模式转变的影响，”首席财务官马修t普拉万(Matthew T. Plavan)说。“来自我们传统研发的收入。过去一年，我们的业务模式有所放缓，我们对未来9至18个月营养成分产品新营收开始增长的预期也没有改变。”