研究表明，肠道健康是整体健康的核心。

　　一项著名的研究发现，每周吃30种植物会使肠道微生物群更加多样化。

　　营养师加布里埃尔·莫尔斯(Gabrielle Morse)尝试在早餐时至少吃10种植物性食物。

　　从康普茶和泡菜到杂货店货架上无数声称对肠道有益的产品，知道如何照顾你的消化健康可能是一个雷区。

　　肠道健康已经成为健康界的一个流行词，新兴研究越来越多地将多样化的肠道微生物群与良好的整体健康联系起来。肠道微生物群是一个术语，用来描述生活在我们消化系统中的数万亿细菌和其他细菌。

　　本文仅对Business Insider订阅者开放。成为业内人士，现在就开始阅读。有账户吗?．

　　肠道健康诊所的注册营养师、肠道健康专家加布里埃尔·莫尔斯告诉商业内幕网:“照顾好你的肠道健康真的能降低你患结肠癌和炎症性肠病等疾病的风险，还能照顾你的心理健康。”

　　“有一个肠-肝轴，所以我们的肠道健康照顾我们的肝脏。有一个肠-脑轴，所以我们的肠道和大脑互相照顾。有一个肠道-皮肤轴，所以我们的肠道和皮肤相互照顾，”她说。

　　但专家们仍有很多不知道的地方，而且这个领域相当不受监管，这意味着食品制造商可以做出可能没有科学依据的声明。

　　所以莫尔斯保持简单，目标是每周吃30种植物性食物来控制她的肠道健康，这种方法来自美国肠道项目，这是一项2018年的大型研究，比较了饮食习惯并分析了大约1万名志愿者的粪便。研究发现，那些吃更多种类植物的人肠道微生物群更多样化，这意味着他们的肠道中有更多的“好”细菌。

　　植物的定义并不局限于水果和蔬菜。它包括全谷物、豆类、草药、香料、坚果、种子，甚至黑巧克力。

　　“这不是限制性的。它是关于用额外的食物塞满你的盘子。这是在挑战你去寻找新的食物，”莫尔斯说。“我只是喜欢这个信息，那就是选择颜色和多样性，不要计算卡路里。”

　　莫尔斯与《商业内幕》分享了她每天为了保持肠道健康而吃的东西。

　　莫尔斯早餐几乎总是吃燕麦，通常是一周的隔夜燕麦。部分原因是燕麦含有β -葡聚糖，这是一种可溶纤维，可以降低胆固醇。

　　她将燕麦与希腊酸奶或开菲尔混合，其中含有有助于支持微生物群的活培养物。

　　有关的故事

　　莫尔斯的目标是每天第一餐至少吃10种不同的植物性食物，包括坚果、种子和水果，以达到每周30种的目标。

　　为了制作隔夜燕麦，她混合了:

　　50克燕麦

　　芡欧鼠尾草种子

　　500g希腊酸奶或开菲尔

　　冷冻混合浆果

　　橙汁

　　磨碎的苹果

　　花生酱

　　浇头:

　　一大把混合坚果，包括开心果、核桃、杏仁、巴西坚果、腰果、榛子和山核桃

　　花生酱

　　把混合物放在冰箱里，第二天分成几份。

　　午餐时，莫尔斯要么吃前一天晚上的剩饭，要么用她所说的“不做午餐就吃午饭”来凑合。

　　为了制作它，她买了一袋预制的混合全谷物，通常含有藜麦、荞麦和大米。她还会拿一袋混合沙拉叶和一些橄榄油鲭鱼罐头。

　　她把一半的谷物、鱼、橄榄油和叶子混合在一起，用黑胡椒和柠檬汁调味。她说:“这甚至是两顿午餐，所以我第二天还有另一半。”

　　莫尔斯还随身带了一个装有混合种子的小特百惠，这样她就可以把一些种子撒在上面。

　　她说，这道菜富含来自全谷物和种子的纤维，对肠道有益，还富含来自鱼类和橄榄油的蛋白质和健康脂肪。

　　晚饭前，莫尔斯会先考虑冰箱里有什么食物。“我不能告诉你我有意大利肉酱面或任何传统的东西，”她说。

　　但她总是在考虑如何在她的饭菜中加入尽可能多的植物。她说:“实际上，如果可以的话，我们会在每道菜中加入一些豆类，以补充蛋白质和纤维，我知道这有助于我排便。”

　　一个典型的晚餐是切碎的洋葱，磨碎的胡萝卜和蘑菇，用两种不同的豆子和一些添加的高汤混合，上面放上奶酪。

　　莫尔斯将其与藜麦，荞麦和大米搭配。