“龙虾会痛……我们应该停止将他们煮死，并将其定为非法行为”_科技快讯

　　一个动物福利慈善机构警告说，煮活龙虾是非法的，该机构正在努力阻止龙虾在死亡时遭受的痛苦。

　　近年来，这种做法越来越引起争议，包括挪威、瑞士和新西兰在内的几个国家都出台了禁令。但这种方法仍然是英国最常见的杀死龙虾的方法，尽管一项新的法律——《2022年动物福利(感知)法案》——承认龙虾和螃蟹等十足甲壳类动物是有感知疼痛的动物。

　　英国慈善机构动物法律基金会已经致信政府，称允许餐馆和家庭厨师煮活龙虾是非法的，并要求对标准行业惯例做出改变。它认为，该法律涵盖所有脊椎动物，以可能“造成任何可避免的疼痛、痛苦或痛苦”的方式约束、击晕或杀死适用动物是一种犯罪行为。

　　据估计，英国每年捕获的螃蟹、龙虾、虾和海螯虾超过4.2亿只。龙虾和其他贝类的肉中自然存在有害细菌。一旦死亡，它可以迅速繁殖并释放毒素，这些毒素可能不会被烹饪破坏。传统上，食物中毒的风险通过活煮龙虾降到最低。

　　YouGov最近的一项民意调查发现，78%的英国人认为将十足甲壳类动物活活煮熟是不可接受的。此前，2022年2月的一项类似的民意调查显示，61%的受访者支持禁止这种做法。

　　动物法基金会项目负责人索菲·佩特里尔说:“法律是明确的。包括螃蟹和龙虾在内的动物在宰杀时必须避免本可避免的痛苦。政府需要确保它正在尽其所能监管这个行业。”“同情甲壳动物”组织的本·斯特金博士补充说:“通过确保这些动物受到法律的适当保护，我们的目标不仅是纠正不人道的做法，而且是开创一个道德治疗的新时代。”

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