卡拉奇:美国驻巴基斯坦大使唐纳德·布洛姆(Donald Blome)最近去卡拉奇历史悠久的美食街伯恩斯路(Burns Road)进行了一次美食之旅，寻找著名的美食宝藏，这些美食代表了巴基斯坦各地无与伦比的各种口味。

　　这位美国大使以对当地文化的浓厚兴趣而闻名，他品尝了这条街上最著名的一些菜肴，包括标志性的Nihari、烤鸡boti、Rabri、特制falooda和一杯清爽的卡拉克(浓)茶。

　　作为美国领事馆食品外交政策的一部分，布鲁姆大使的访问视频在网上疯传。

　　他对卡拉奇经典风味的热情即兴反馈充其量也就是有品位的诚实，他品尝着浓郁、芳香的Nihari，这道菜起源于莫卧儿皇帝沙贾汗的厨房，在巴基斯坦各地美食家的心中占有特殊的地位。

　　这段经历让这位大使非常吃香，他幽默地说，要经常搬到卡拉奇去享受这个多元文化大熔炉的烹饪乐趣。

　　“老实说，到目前为止，这是我在巴基斯坦吃过的最好的一餐，”大使说。“我已经做了决定。好吧。这一点。我以前不知道这件事。但我决定搬去卡拉奇。是的。我要来这里做什么。我要留下来。”

　　伯恩斯路欢快的氛围为这种随意的文化交流提供了完美的背景。

　　街上的人们、小贩和食客们都很兴奋地发现，美国大使和他们混在一起，友好地聊天，分享他们对这座城市美味食物的热爱。

　　布鲁姆的到来引起了一阵轰动，人们急切地排队与他近距离接触，并坦率地寒暄。

　　尽管这条路与殖民时期的任何一条街道都没有任何相似之处，但著名的伯恩斯路的名字却来源于19世纪上半叶在信德省为拉吉效力的英国间谍医生詹姆斯·伯恩斯。

　　这条路是该市最热门、最古老的美食聚集地，曾一度是塑造该国政治历史的许多运动的中心舞台。

　　这次由美国领事馆组织的访问，不仅展示了卡拉奇丰富的烹饪遗产，还展示了当地居民的热情好客。

　　这种非正式但有意义的互动显示了食品外交在弥合文化鸿沟和培养相互尊重方面的潜力。

　　在伯恩斯路(Burns Road)进行了一次令人满意的美食之旅后，布洛姆大使离开了，希望回来时能留下这条传奇美食街提供的所有食物。