我们大多数人都意识到某些习惯对我们的心脏是非常可怕的。抽烟吗?算了吧。久坐不动的生活方式——是的，这最终会害了你。

　　但随着饮食文化的猖獗，食物的“好”和“坏”可能会让人感觉有点模糊。例如，生酮饮食鼓励人们多吃培根。虽然它可以帮助你减肥，但每天嚼培根的感觉并不好。

　　如果你在吃饭时考虑到你的心脏健康(我们都应该这样，至少有一点!)，你可以阅读美国心脏协会的饮食和生活方式建议。或者，如果你真的想开门见山，你可以找出顶级心脏病专家99%的时间都会避免哪些食物。

　　虽然偶尔吃一次这些食物都不会致命，但心脏病专家说，这些食物是他们从不或很少吃的。

　　有些人一想到吃切碎的肝脏就会皱起鼻子，而另一些人则绝对喜欢它。如果你属于前者，那么你很幸运。斯坦福大学的心脏病专家埃莉诺·莱文博士说，她从不吃肝脏。

　　莱文说:“肝脏是一种脂肪含量极高的红肉。“一般来说，我不吃红肉，因为它的饱和脂肪和反式脂肪含量很高，饱和脂肪除了对心脏有害外，还会引发骨质疏松症。肝脏尤其糟糕，因为它也是过滤毒素的器官，所以任何毒素通常都呆在那里。当我还是个孩子的时候，我经常吃切碎的肝脏，但自从我成为一名心脏病专家后，我就不吃了。”

　　这很可悲，但却是事实:明尼阿波利斯的心脏病专家伊丽莎白·克洛达斯博士说，她无论如何都避免早餐吃香肠。

　　Klodas说:“这些食物钠含量高(促进血压升高)，饱和脂肪含量丰富，会提高胆固醇水平。”“另外，因为我们胃里的空间有限，像早餐香肠这样的食物会取代其他可能更健康的食物。”

　　克洛达斯指出，包括香肠、火腿和培根在内的所有加工肉类都已被世界卫生组织列为致癌物。

　　如果你还在吃人造黄油，是时候停止了，因为人造黄油对你完全有害。

　　“从理论上讲，人造黄油似乎是个好主意，但事实证明，它和黄油一样糟糕，”纽约大学朗格尼健康中心的心脏病专家哈蒙尼·雷诺兹博士说。一项研究发现，在研究的16年里，每天食用一汤匙人造黄油的人死亡的可能性会增加6%。橄榄油更好，每汤匙橄榄油与死亡风险降低4%有关。考虑到这一点，我告诉我的病人尽可能使用橄榄油，即使是煮鸡蛋或烤面包。如果只用黄油的味道就行了，最好还是用橄榄油和一小片黄油来提味。”

　　对不起，牛排爱好者，但这是另一种你在大多数时候应该避免的食物。

　　布里格姆福克纳妇女医院(Brigham and Women’s Faulkner Hospital)的心脏病科主任伦纳德·莉莉(Leonard Lilly)博士说:“我不吃特别油腻的红肉，比如大理石花纹很浓的牛排，因为它的饱和脂肪含量很高。”“临床研究表明，饱和脂肪摄入与心血管疾病、癌症和糖尿病的风险增加有关。”

　　莉莉指出，大多数人在极少数情况下几乎什么都能吃少量，所以他对偶尔吃牛排感到内疚。

　　你一直在等这个，对吧?约翰霍普金斯大学的心脏病专家弗朗索瓦丝·马维尔博士说，她通常会避免这种咸而美味的早餐美食。

　　“培根是一种高度加工的红肉，它富含饱和脂肪，增加了坏胆固醇——称为低密度脂蛋白LDL——这与心脏病发作和中风的风险增加有关，”马威说。“培根的加工方式是通过‘腌制’猪肉，这通常包括添加盐、糖和硝酸盐。在这一过程中使用的大量盐(或钠)可能会增加血压和液体潴留，导致心脏更加努力地向全身泵血。血压升高或高血压也是心血管疾病的主要危险因素。”

　　马威补充说，肉类中添加的化学物质，如硝酸盐，与癌症和其他健康问题有关。

　　“值得注意的是，不同的培根制造商使用的加工和配料不同，”马威说。“但总的来说，为了降低心血管疾病和其他健康问题的风险，限制培根等加工红肉的摄入是有益的。”

　　下次你点早餐时，漫威建议你把两片培根换成两片鳄梨。你的心会感谢你的。

　　炸鸡现在可能是一种时尚的菜单，但它对你的心脏并不好。

　　“我很少吃的一种食物是炸鸡，”休斯顿的心脏病专家桑杰·马尼亚尔(Sanjay Maniar)博士说。“经常吃油炸食品会增加体内饱和脂肪和反式脂肪的含量，从而增加患心脏病和中风的风险。”

　　马尼亚尔说，这些不健康的脂肪会提高低密度脂蛋白(有害胆固醇)和降低高密度脂蛋白(有益胆固醇)水平，而高密度脂蛋白是身体血管中脂肪堆积(动脉粥样硬化)的基石。

　　马尼亚尔说:“你可以加入新鲜的香草，烧烤或烤鸡，而不是油炸，这样就能得到很好的味道。”“你会保留味道，但会减少卡路里。”

　　亚特兰大的心脏病专家詹·摩根(Jayne Morgan)博士表示，许多甜甜圈都是用含有反式脂肪的油炸的，这会对心脏造成伤害。

　　摩根说:“反式脂肪会提高胆固醇水平和血糖，导致2型糖尿病、心脏病和中风。”“反式脂肪通常在标签上‘伪装’为部分氢化油，所以阅读标签并避免使用它们。”

　　不过，并不是所有的甜甜圈都是用含有反式脂肪的油油炸的。例如，唐恩都乐用不含反式脂肪的棕榈油油炸甜甜圈。棕榈油确实含有饱和脂肪，摄入过多对心脏不好，所以一定要适量吃甜甜圈。

　　也许你最后一次吃腊肠是在你三年级的时候，或者它仍然是你饮食的一部分。塔夫茨医学中心(Tufts Medical Center)心脏病学主任詹姆斯·乌德尔森(James Udelson)博士表示，无论如何，最好还是不要吃。

　　“在某种程度上，博洛尼亚是一个象征，因为它包含了许多通常应该避免的东西，包括高度加工的肉类，这些肉类含盐量很高，与心血管疾病的风险有关，”乌德尔森说。值得注意的是，心脏健康饮食的关键是遵循美国心脏协会推荐的地中海式饮食，这种饮食富含蔬菜、全谷物、鱼类和一些瘦肉、坚果和豆类。

　　如果你偶尔吃这些食物中的任何一种，你都会没事的。毕竟，谁能放弃偶尔的一片培根和一个新鲜的甜甜圈呢?但是按照这些心脏病专家的建议去做——尽可能地避免它们。