吉隆坡，9月2日——在寻找提供马来西亚家庭美食的餐厅时，达曼萨拉广场几乎让人失望。

　　这里的餐饮选择多以意大利、斯里兰卡、法国、日本、墨西哥等异国风味为主，几乎看不到本地特色。

　　虽然也能找到一些当地美食，但大多是休闲小吃，如Nasi Lemak Tanglin、mamak摊位和食品车。

　　因此，GulaiNya的出现就像是一缕清新空气，尤其适合想要在舒适环境中享用美食的人。

　　菜单展示了马来西亚丰富的文化多样性，包含了土生华人的经典菜肴，如Ayam Pongteh和Gulai Tumis Ikan，以及当地人喜爱的咸蛋Sotong和Asam Sambal Petai。

　　此外，还有一些泰式的芒果角肉和熊猫鸡供选择。

　　值得一提的是，素食者也能找到适合的菜品，许多招牌菜可以用素食蛋白替代肉类。

　　由于不提供猪肉，鸡肉、羊肉和海鲜成为了主打，甚至还有鹿肉的选择。

　　目前仍在试营业阶段，菜单上部分菜品尚未提供，例如甜点中只有Cendol可供选择。

　　古兰雅刚开业不久，知名度尚低

　　GulaiNya——至少在名义上——似乎与Little Yum Yum没有直接关联，后者是位于哥打白沙罗的一家土生华人餐厅，但有一道菜却揭示了它们的联系……奶油罗勒鸡。

　　再加上Cendol和Gulai Paku的出现，让人不禁联想到Little Yum Yum的无猪肉菜单，似乎并非巧合。

　　店主表示，古兰雅确实是小好吃的姐妹店，他们希望在这个地区开设新店，因为许多常客住在附近，方便他们光顾，而不必远道而来。

　　从街上看到古兰雅

　　它位于达美乐披萨和烧烤天堂之间-李康怡摄

　　在GulaiNya，你还可以品尝到Ayam Buah Keluak、Itik Tim和Perut Ikan等额外菜肴。

　　如果你在附近工作或生活，古兰雅绝对是与朋友聚餐的好去处。午餐时，他们计划推出套餐，以吸引周边的上班族。

　　回到招牌奶油罗勒鸡（普通版RM28），这道菜一直以来都备受欢迎。毕竟，谁能抵挡住大块煎鸡肉与新鲜罗勒叶奶油酱的诱惑呢？

　　在这道菜中，你可以用四角豆来舀取最后的酱汁，搭配米饭享用。

　　奇妙的是，如果让鸡肉在酱汁中浸泡久一点，味道会更加浓郁。

　　当然，签名蛋（普通款RM22）也是必点之选。虽然看似简单，但总能带来满足感。

　　招牌蛋简单但令人满意，松软的煎蛋淋上美味的鸡末洋葱肉汁-李康怡摄

　　这里的煎蛋边缘酥脆，洋葱肉汁中点缀着碎鸡肉。虽然没有溏心蛋黄，但依然是干净盘子俱乐部的一员。

　　你还可以尝试古莱Paku（普通RM22），蕨类植物的叶子在明亮的橙色古莱中游泳。你可以将奶油味的古莱浇在米饭上，带有一丝微辣，让你的味蕾感到刺激。

　　用古莱帕库浸泡你的米饭，搭配奶油味、微辣的咖喱——图片来自李康怡

　　我很想尝试他们的古莱伊坎，但由于我们只有两个人，罗望子虾（普通48令吉）是更安全的选择。

　　罗望子虾是一种新鲜的虾，涂上一层不太酸的黏糊糊的酱汁

　　大虾上覆盖着亮闪闪的酱汁。虽然你可能想立刻大快朵颐，但最好等它稍微冷却。每一口都能感受到酱汁的浓稠，令人欲罢不能。

　　这里的黑酱比罗望子酸酱更甜。为了不浪费酱汁，我最后将它与古莱泡过的米饭混合在一起。

　　最后一道菜是他们的Cendol（RM8.90）。

　　用餐结束时，你可以吃一碗香豆，配上淡绿色的果冻、红豆和用马六甲古拉和浓可可调味的刨冰果仁奶油-李康怡摄

　　你会得到淡绿色的贝壳果冻和红豆，浇上马六甲和一团厚厚的椰子奶油。将它们混合在一起，便能享受到独特的香薄荷味。

　　我品尝到了椰子糖和软果冻的美味，为这顿令人满意的晚餐画上了完美的句号。

　　GulaiNya, 44-G, Plaza Damansara, Jalan Medan Setia 2, Damansara Heights，吉隆坡。开放时间:上午11时至下午3时，下午5时至9时30分。电话:016 - 5651030。

　　*这是一篇独立的评论，作者自费用餐。*关注我们的Instagram @eatdrinkmm获取更多美食推荐。