新闻主页

　　西班牙潘尼德斯地区的9家起泡酒生产商将退出Cava品牌，改用一种名为corat的专注于质量的新品牌。

　　在生产商与Cava监管委员会进行了数月的谈判后，他们决定从Gramona、Recaredo、Torello、Llopart、纳达尔、Sabate i Coca、Mas Candi、Huget-Can Feixes和Julia Vernet撤出。

　　这9家生产商只占Cava产量的1%，但却占了Gran Reserva Cava产量的30%，以及Cava新推出的高级车型Parajes Calificados(13款Parajes Calificados)中的6款。

　　Corpinnat成员必须遵守一套严格的生产规则,包括100%的有机葡萄,人工收获,至少18个月的老化(但有一些葡萄酒超过30岁和超过60个月),包含葡萄酒种植者的价值链和执行都在自己的酒庄葡萄酒酿造法。

　　第一批以cor羽酒(而非Cava)命名的起泡酒将于今年春季推出，同时发布的还有“Vino Espumoso de Calidad, Metodo Tradicional”(优质起泡酒，传统方法)字样。

　　格拉莫纳的一位发言人说 Decanter.com,他说，我们需要大约三个月的时间来完成Cava的库存，然后才会推出使用corat标签的新瓶子。

　　corpinat——大致翻译为“出生在佩内德斯的心脏地带”——最早是在2015年由“卡瓦生产商协会”(Agrupacion de adores de Cava)创始人的后代在20世纪70年代讨论的，他们对卡瓦的高质量生产的未来感到担忧。

　　Asociacion de viaintores y adores corat于2017年成立，旨在推广Cava DO的特定区域，并强调过去50年来那些渴望“将Cava列为世界上最好的起泡酒之一”的生产商所采取的质量措施。

　　格拉莫纳目前是corpinat与Recaredo的联席总裁。她说，Cava监管委员会对这家新合资公司持“怀疑态度”，尽管进行了一些“建设性的”讨论，但生产商“别无选择”，只能离开DO。

　　2012年，制片人Raventos i Blanc退出了Cava DO，采用了一个未经认证的名称Conca Del Riu Anoia。