表的内容

　　好处

　　营养成分

　　如何使用

　　总结

　　橄榄作为小吃和沙拉、三明治和炖菜的配料都很受欢迎。他们有嚼劲的质地和丰富的，咸的味道。

　　人类种植橄榄树已有7000多年的历史，长期以来人们一直认为橄榄树的果实对健康有益。

　　橄榄有数百种，这些水果和它们的油构成了地中海饮食的一个组成部分，这可能有助于人们预防疾病和延长寿命。

　　在这篇文章中，了解橄榄可能的健康益处，以及它们的营养成分和如何使用它们。

　　

　　

　　吃橄榄有助于改善心血管健康。

　　据报道，橄榄和橄榄油对健康的益处由来已久，而且越来越多的科学证据支持这些说法。

　　橄榄油在地中海饮食中扮演着重要角色，生产商通过压榨橄榄果实，然后从果肉中分离出橄榄油。

　　橄榄含有低胆固醇和良好的膳食纤维，这是身体保持肠道健康所需要的。它们还富含铁和铜。

　　研究表明，遵循饮食可以帮助人们活得更长。一项针对近2.6万名女性的研究发现，地中海饮食可以将患心血管疾病的风险比对照饮食降低28%。

　　地中海饮食包括每天摄入全谷物、水果、蔬菜、豆类和坚果。遵循这一饮食习惯的人吃鱼和瘦肉适度，但限制红肉和加工肉类每月2-3份。

　　该饮食还强调将不健康的脂肪(如黄油和人造黄油中的反式脂肪和饱和脂肪)与健康的脂肪(如橄榄和橄榄油中的多不饱和脂肪和单不饱和脂肪)进行交换。

　　橄榄富含油酸，这是一种单不饱和脂肪酸。2016年的一项研究发现，与摄入更多的碳水化合物相比，摄入更多的单饱和脂肪可以降低因疾病而过早死亡的风险。

　　美国心脏基金会(American Heart Foundation)还指出，当一个人适量摄入单不饱和脂肪时，它可以对心脏健康产生有益的影响。

　　初榨橄榄油还富含一种叫做多酚的抗氧化剂，可以帮助预防与心脏和血管有关的疾病。

　　一些人认为这些抗氧化剂可以减缓神经退行性疾病甚至癌症的发展。然而，还需要更多的研究来证实这些说法。

　　值得注意的是，食品生产商通常将橄榄保存在含盐量高的盐水中。随着时间的推移，体内过多的盐会导致高血压、心脏病和中风，所以人们应该适量食用橄榄。

　　

　　我们的地中海饮食指南——开始地中海饮食?遵循我们的指导和饮食计划。读到现在

　　

　　橄榄的脂肪含量很高。

　　100克熟黑橄榄罐头的营养成分如下:

　　营养素:

　　能源:116卡路里

　　蛋白质:0.84克

　　总脂肪:10.90克

　　碳水化合物:6.04克

　　纤维:1.60克

　　矿物质:

　　钙:88毫克

　　铁:6.28毫克

　　镁:4毫克

　　钾:8毫克

　　:钠735毫克

　　锌:0.22毫克

　　铜:0.25毫克

　　维生素:

　　维生素C: 0.90毫克

　　烟酸:0.04毫克

　　维生素B-6: 0.01毫克

　　维生素A: 17毫克(μg)

　　维生素E: 1.65毫克

　　维生素K: 1.4μg

　　100克罐装或瓶装青橄榄的营养成分如下:

　　营养素:

　　能源:145卡路里

　　蛋白质:1.03克

　　总脂肪:15.32克

　　碳水化合物:3.84克

　　纤维:3.30克

　　矿物质:

　　钙:52毫克

　　铁:0.49毫克

　　镁:11毫克

　　钾:42毫克

　　:钠1556毫克

　　锌:0.04毫克

　　铜:0.12毫克

　　维生素:

　　烟酸:0.24毫克

　　维生素B-6: 0.03毫克

　　叶酸:3μg

　　维生素A: 20μg

　　维生素E: 3.81毫克

　　维生素K: 1.4μg

　　一汤匙标准橄榄油含有以下营养成分:

　　能源:119卡路里

　　总脂肪:13.5 g(含9.85 g单不饱和脂肪酸，1.42 g多不饱和脂肪酸，1.86 g饱和脂肪酸)

　　铁:0.08毫克

　　维生素E: 1.94毫克

　　维生素K: 8.13μg

　　

　　将橄榄油添加到沙拉和蔬菜中可以使人受益。

　　人们可以在各种食物中添加橄榄和特级初榨橄榄油，包括沙拉、生的或烤的蔬菜，以及全麦意大利面。

　　口味温和的特级初榨橄榄油可以替代黄油或其他烘焙用油。人们也可以用橄榄油烹饪。

　　虽然橄榄和橄榄油含有大量有用的营养成分，但作为均衡饮食的一部分，人们应该适量食用。橄榄油脂肪含量高，而保存过程意味着橄榄通常含盐量高。

　　

　　世世代代的人都喜欢橄榄和橄榄油，因为它们能促进健康。

　　橄榄含有低胆固醇和良好的膳食纤维，这是身体保持肠道健康所需要的。它们还富含人体所需的矿物质，如铁和铜。

　　然而，最好适量食用橄榄，因为生产商通常会将橄榄保存在含盐量高的盐水中。

　　橄榄油是地中海饮食不可缺少的一部分，它可以帮助人们保持健康的体重，预防心脏病，延长寿命。饮食中含有高水平的单不饱和脂肪，这是有益于心脏健康的健康脂肪。

　　橄榄可以在杂货店、食品市场和网上购买。

　　我们根据产品的质量挑选了相关的产品，并列出了每种产品的优缺点，以帮助您确定哪种产品最适合您。我们与一些销售这些产品的公司合作，这意味着如果您使用上面的链接进行购买，Healthline UK和我们的合作伙伴可能会收到一部分收入。