Bunge Loders Croklaan推出了植物黄油替代品，标签干净_综合

　　 Bung Loders Croklaan has released a new plant-ba<em></em>sed butter alternative. Pic: ?GettyImages/Multiart

　　相关标签:Bunge Loders Croklaan, Butter, Clean label, Non - GMO Project，向日葵油，棕榈油

　　这家总部位于美国的植物性食用油和脂肪生产商推出了Whole Harvest cold搅乳器(Whole Harvest cold搅乳器)，该公司表示，该产品将为食品增添黄油的味道和口感。

　　据Bunge Loders Croklaan说，非转基因项目认证的creme仅仅是在一台冷水机中搅拌四种成分——包括高稳定性的葵花籽和棕榈果油、盐和天然香料——来创建一个光滑的奶油质地和黄油的味道。

　　该公司告诉BakeryandSnacks，这种黄油替代品适用于披萨和大蒜面包等烘焙食品。

　　“清洁标签(零食)、即食食品和开胃菜是一个110亿美元的细分市场，在过去3年的年增长率为4%。黄油口味是一个关键的增长驱动力，在这一市场中占据了近7亿美元的份额。”营销高级总监马克?斯塔夫罗(Mark Stavro)补充道。

　　“冷冻搅拌烹饪奶油可以使食品生产商避免氢化油和大多数黄油替代品中含有的人造成分。”?

　　北美食品加工销售副总裁Tim Surin补充道， “早期用户对cold搅乳器的反馈非常积极，不仅因为它的味道，还因为顾客可以在高温下添加这种成分。”他们认为这是比黄油和人造黄油更重要的好处。”?

　　冷冻搅拌烹饪奶油扩大了整个收获组合的非转基因，有机，和膨化压榨油。

　　Bunge Loders Croklaan是Bunge Limited全球B2B食用油业务的一部分，业务遍及40多个国家，拥有约3.2万名员工。

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