拥有红牛莫兰酒店(Red Cow Moran Hotel)和其他企业的家族企业莫兰酒店集团(Moran Hospitality)在都柏林的Chophouse酒吧和餐厅旧处开了一家新餐厅，几周前这家餐厅已经关门。

　　该集团由西利默里克出生的酒店老板汤姆·莫兰(Tom Moran)的家族拥有和经营。在前老板凯文·阿伦德尔(Kevin Arundel)和吉利安·马尔卡希(Jillian Mulcahy)于9月初关闭了位于英杰华体育场(Aviva Stadium)附近的知名酒店后，该集团同意接受租约。

　　他们在社交媒体上发帖称，“持续上涨的成本”使他们“不可能”继续交易。

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　　莫兰酒店集团主管汤米·莫兰周三告诉《爱尔兰时报》，该酒店现已重新开放，并将在莫兰酒店打上自己的印记后重新命名。

　　“这个地方确实需要翻新，”他说。“所以这是有可能的。我们正在和一些设计师、室内设计师讨论这个问题。”

　　听[59:26]

　　莫兰表示，新合资企业的名称中“肯定”会有“牛”这个词。

　　“事情发生得很快，”他说。“我们意识到凯文可能会离开。我们也认识房东，所以他提到凯文正在考虑把钥匙还给他。所以机会很快就出现了。”

　　他说，这家人都是“超级体育迷”，作为兰斯顿路和Aviva的常客，他们“永远”都知道Chophouse的网站。

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　　当被问及之前的业主在关闭时所提高的成本问题是否令人担忧时，莫兰表示:“我们非常清楚这一点。我们在红牛莫兰酒店和其他地方之间有一台比较大的机器。我们有很多不同的事情要做，成本是其中的一个因素。”

　　但他表示，该集团比规模较小的运营商更有“购买力”。“我们可能在一周的不同时间都有一些过剩的运力，也许我们可以在不同地点之间实现一些经济效益，这可能会有所帮助。”但我也希望我们能喜欢这个地方。”

　　莫兰集团还在市中心经营一家名为Wren Urban Nest的酒店，这是爱尔兰第一家净零碳酒店。

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　　Ian Curran是《爱尔兰时报》的商业记者

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