乔治城：从手工采摘最成熟的菠萝到制作她的招牌菠萝果酱，克拉拉·切鲁宾在制作果酱挞的每一步都倾注了她的心血。

　　圣诞节即将来临，她的热情和奉献确保了每一个蛋挞都是精心制作的。

　　62岁的他在2014年的槟城欧亚节上获得了“菠萝果酱挞老板”的称号，他说：“我从头开始做所有的事情，一直很辛苦。”

　　“这是一个耗时的过程，因为我必须购买最成熟的菠萝，切好，然后把它们做成果酱。光是这一点就需要一整天的时间。

　　“每一步都需要奉献精神和对细节的关注，”这位狂热的面包师说。

　　除了菠萝果酱挞，她的其他受欢迎的订单包括传统的欧亚糖蛋糕和水果蛋糕。

　　“做这两款蛋糕的时候，我都会先仔细地切开干果，然后把它们弄干。

　　“我通常要花一整天的时间来准备和烤一份4个糖蛋糕。

　　制作水果蛋糕需要更多的时间和耐心。

　　“水果蛋糕的准备和烘焙需要更长的时间，因为烘焙后，蛋糕需要成熟几周才能充分发挥其浓郁的味道。

　　切鲁宾说：“每一块蛋糕都是一个过程，但最终的结果总是值得付出努力。”

　　这位退休的学校职员从小就对烘焙产生了热情——她甚至在1975年赢得了学校的烘焙比赛。

　　她开始做烘焙生意是为了在退休后保持活力，她补充说，她的食谱已经被几代人亲切地传了下来。

　　她妈妈首先教她如何做糕点。

　　当她结婚的时候，她从婆婆和她的家人那里学到了很多新的食谱。

　　“我的姻亲向我介绍了他们的家庭食谱，包括如何制作传统的菠萝果酱、咖喱泡芙馅和湿巧克力蛋糕。

　　“我的糖蛋糕食谱来自我的祖母。这道菜传给了我的婆婆，然后她教我怎么做。”

　　现在，圣诞订单的烘焙工作正如火如荼地进行着，切鲁宾反思了这个节日的重要性。

　　“虽然我全年都在接订单，但圣诞节一直都很特别。

　　“我母亲在2017年的平安夜去世了，所以每年的这个时候对我来说意义深远。过去，我们会一起烘焙，我很珍惜那些回忆。”

　　切鲁宾说，她的母亲和婆婆（现年93岁）对她对烘焙的热爱起了关键作用。

　　“他们教会了我很多东西，把这些食谱和技巧传承下去很重要，”她说。

　　切鲁宾全年为生日、婚礼和其他特殊场合提供商品，她喜欢准备时间的独处。

　　“我更喜欢自己烘焙，因为这能让我更好地集中注意力。它不仅仅是一个企业；这是一种激情。

　　“我花了很多时间烘焙和烹饪，这总是让我回想起我赢得学校比赛的日子。它提醒我们一切是从哪里开始的，”她说。