烹饪人像艺术,Chetti美食风格

2025-05-15 00:20来源:本站

  

  在吉隆坡艺术购物中心GMBB的一个快闪角落里,游客可以通过食物肖像艺术了解更多关于马六甲Chetti社区的食物、文化和遗产。

  本次展览由The Rojak Projek组织,名为“Chetti食物肖像艺术展”,展出的作品灵感来自于Chetti美食和食物成分、视频记录和现场研究。

  Rojak项目由林盛飞燕(Lim Sheng Feiyan)于2015年创立并领导,是TRP创意的一项倡议,TRP创意是一家社会企业,旨在扩大围绕团结和多样性的对话。它始于一个10人的团队,他们做了所谓的“Rojak派对”,这是为了了解人们并收集信息,同时享受一起吃饭,然后拍摄他们所有的食物肖像。

  Chetti Melaka elder Rajah Jan (middle), better known as Uncle Rajah, poses with The Rojak Projek team and participants who attended a food workshop at the exhibition in GMBB KL recently. Photo: The Rojak Projek

  “当言语不够时,食物是爱的象征。但马来西亚美食更上一层楼,我们马来西亚人都知道这一点!我们的食物一直是和平的象征,让我们坐下来,吃,享受彼此的陪伴,尽管我们有不同。正是我们的差异使我们独一无二。”

  这导致了一系列的弹出式艺术展览,与Riuh节日系列合作,以及多年来的各种研讨会。

  今年,Rojak项目有机会与马来西亚的两个少数群体合作——来自沙捞越的Ukit/Bhuket社区(藤编织者)和来自马六甲的Chetti。

  'The portrait foods are a beautiful way to showcase Melaka Chetti food. To have the younger generation participate with us to create these artworks was really good,' says Rajah Jan, a Melaka Chetti community elder, who held a recent workshop at the exhibition in KL. Photo: The Rojak Projek

  在吉隆坡展览之前,Lim和团队参观了马六甲的Wen 's Kitchen,她在那里举办了一个文化研讨会,向吉隆坡和美国的参与者介绍了Chetti社区。在分享会上,他们创作并拍摄了大约30幅食物肖像。

  “最重要的是得到社区的祝福。我很感谢Yayasan Hasanah对这个项目的支持,这使我们能够参与并与社区合作,制作这个文档,或者有机会在吉隆坡和网上分享他们的故事,并在那里推广他们的饮食文化和故事,”Lim说。

  “我们通过食物和艺术联系在一起,体验和理解这三种感官;触觉,嗅觉和味觉。所有(Chetti)食物都被吃掉、包装并记录在案。”她补充道。

  Prior to the KL exhibition, there was a food art workshop in September at Wen's Kitchen, which serves Chetti cuisine, in Melaka. Photo: The Rojak Projek

  马六甲Chetti是一个小社区,他们出生在海峡,来自印度的Panai Koromandel,他们是与当地妇女结婚的印度商人的后裔。

  在马六甲,Chetti社区保留了600年的宗教、文化、习俗、美食和传统。

  “我们真的很喜欢在马六甲的研讨会,我们真的很兴奋终于看到了(吉隆坡)充满色彩的展览!”肖像食物是展示马六甲Chetti食物的一种美丽方式。“让年轻一代和我们一起创作这些艺术品真的很好,这是人们更好地了解其他文化的一种方式,”70岁的拉贾詹(Rajah Jan,人们更熟悉的名字是拉贾叔叔)说,他是Chetti马六甲的代表,最近参观了这次展览。

  Chetti食物肖像艺术展将在吉隆坡GMBB一层展出至12月10日。开放:11 am-8pm。免费入场。它是四季艺术(ArtsFAS)的一部分,这是由Yayasan Hasanah和财政部支持的赠款项目。

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