由于禽流感病毒，加州卫生官员发出警告，不要饮用第二批生牛奶。

　　加州公共卫生部周三在一份新闻发布会上说，在第二份来自raw Farm LLC的全脂生奶零售样本中发现了禽流感病毒。

　　在州**的要求下，总部位于弗雷斯诺县的Raw Farm发布了受影响批次的自愿召回：代码20241119，“最佳”日期为12月7日。

　　卫生官员指出，没有发现与该产品有关的疾病病例。

　　“消费者应立即将剩余产品退回购买的商店。巴氏杀菌奶仍然可以安全饮用。”

　　此前，卫生部门周日表示，在11月27日的“最佳”日期前，他们在许多地区发现了禽流感。本周早些时候，Raw Farm自愿召回了这批产品。

　　这是圣克拉拉县公共卫生实验室在检测中发现的第二例禽流感病例，该实验室对该县零售商店的生牛奶产品进行检测，“作为保护消费者的第二道防线”。

　　加州食品和农业部（CDFA）周三访问了Raw Farm的牛奶加工设施，收集了“储存的散装罐奶和瓶装产品的额外样本”。

　　生牛奶没有经过巴氏消毒，即加热到高温以杀死有害细菌和病毒的过程。公共卫生官员说，由于食源性疾病的风险增加，食用生牛奶会导致严重的健康风险，特别是对某些弱势群体。

　　“据报道，沙门氏菌、单核增生李斯特菌、产毒素大肠杆菌、布鲁氏菌、弯曲杆菌和许多其他细菌的爆发都与食用生乳制品有关，”新闻稿称。

　　自去年10月以来，该州已经发生了29例人类感染禽流感病例，其中28人与受感染的奶牛有直接接触。

　　到目前为止，在该州或美国还没有发现禽流感的人际传播。所有这些病例都报告了轻微的症状，主要是眼睛感染，没有人需要住院治疗。作为禽流感应对措施的一部分，该州正在定期检测来自奶牛场的生奶。

　　当饮用受感染奶牛的生奶时，当将受感染奶牛的生奶溅到眼睛、鼻子或嘴巴时，或者在接触受感染奶牛的生奶后不洗手触摸眼睛、鼻子或嘴巴时，都可能感染禽流感。

　　Raw Farm周四在一份声明中说，虽然禽流感已经影响了加州的数百个畜群，但“Raw Farm的所有奶牛都很健康，没有显示出高致病性禽流感或禽流感的迹象或症状。”

　　“然而，在我们的一个牛群中，有些奶牛可能是无症状的脱毛。我们的奶牛没有任何症状，也没有任何疾病迹象，”声明说。“每天，Raw Farm都会在我们的病原体实验室对我们所有的牛奶进行检测，以确保我们的产品没有病原体。”

　　生鲜农场表示，他们的生奶不允许“接触或执行”禽流感检测，该公司转而依赖于CDFA和州兽医办公室的合作伙伴。

　　声明说：“我们正在不知疲倦地利用我们所有的科学关系和技术来完成这一过程，并将美味营养的免疫系统生乳制品送回您附近的商店。”

　　在另一份声明中，生鲜农场表示，CDFA“已经对我们的牛群进行了隔离，在隔离解除之前，所有牛奶都必须出售进行巴氏消毒。”

　　据CDFA称，该州已有436家奶牛场检测出禽流感。这些奶牛场目前处于隔离状态，待这些奶牛场完全恢复后，这些奶牛场将被释放，然后被列入每周检测的监测名单。

　　农林部表示，H5N1禽流感于2022年在家禽中爆发，并于2024年3月在美国奶牛中首次发现。据美国农业部称，加利福尼亚州和犹他州也报告了感染禽流感的牲畜。