2025-05-06 08:00来源:本站
历史一次又一次地告诉我们,只要不平等不受控制,再多的技术也无法确保人们吃得饱。
今天,世界人均粮食产量比以往任何时候都要高。然而,饥饿和营养不良在全球各个角落持续存在,甚至在一些最富裕的国家也越来越严重。
粮食不安全的主要驱动因素是众所周知的:冲突、贫困、不平等、经济冲击和不断加剧的气候变化。换句话说,造成饥饿的根本原因是政治和经济。
饥饿危机的紧迫性促使150位诺贝尔奖和世界粮食奖得主呼吁进行“登月”技术和农业创新,以促进粮食生产,这意味着巨大而崇高的努力。然而,他们在很大程度上忽视了饥饿的根本原因,以及与强大实体对抗并做出勇敢政治选择的必要性。
几乎完全把重点放在促进农业技术以提高粮食产量上,将是在重复过去的错误。
上世纪六七十年代的绿色革命在作物产量方面取得了令人瞩目的进步,但也付出了相当大的环境代价。它未能消除饥饿,因为它没有解决不平等问题。以爱荷华州为例,它是地球上一些工业化程度最高的粮食生产基地。在高科技玉米和大豆农场中,该州11%的人口和六分之一的儿童难以获得食物。
尽管世界上生产的粮食已经足够养活所有人,但可悲的是,粮食分配不当。对大型食品公司来说,以可承受的价格向穷人出售食品并没有那么有利可图。
通过出口作为动物饲料,将其混合成汽车的生物燃料,或将其转化为工业产品和超加工食品,他们赚得更多。更糟糕的是,三分之一的食物被浪费了。
与此同时,正如两位获奖者提醒我们的那样,超过7亿人(占世界人口的9%)仍然长期营养不良。令人震惊的是,有23亿人——超过四分之一——无法获得足够的饮食。
解决世界饥饿问题的措施必须从其已知原因和行之有效的政策入手。例如,巴西的“无饥饿”计划通过财政援助、学校供餐计划和最低工资政策,在短短18个月内将严重饥饿人口大幅减少了85%。
我们的政治家必须直面并扭转财富、权力和土地使用权方面的严重不平等。饥饿对最贫困和最边缘化人群的影响尤为严重,这不是因为食物稀缺,而是因为人们买不起或缺乏为自己生产食物的资源。再分配政策不是可有可无的,而是必不可少的。
各国政府必须制止把饥饿作为战争武器。最严重的饥饿热点是冲突地区,如加沙和苏丹,暴力导致饥荒。太多的政府在应对饥饿的策略上采取了另一种方式——推动紧急援助来收拾残局,而不是采取行动来结束导致饥饿的冲突。
更强有力的反垄断和竞争政策对于遏制企业在全球食品链(从种子和农用化学品到粮食贸易、肉类包装和零售)中的极端集中至关重要,这些食品链允许企业操纵价格并施加过大的政治影响力。
各国政府还必须打破不公平的贸易规则和出口模式的束缚,这些规则和模式使最贫困地区陷入对粮食进口的依赖,使它们容易受到冲击。
相反,支持当地和区域市场对于帮助建立抵御经济和供应链中断的能力至关重要。这些市场提供生计,并帮助确保有需要的人获得多样化、营养丰富的食物。
减缓和适应气候变化需要对变革性方法进行大量投资,以促进粮食系统的复原力和可持续性。
生态农业是一种应用生态原则确保可持续性并促进粮食系统社会公平的农业系统,它是一种关键的解决方案,已被证明可以固碳、增强抵御气候冲击的能力,并减少对昂贵且对环境有害的合成肥料和农药的依赖。
更多的研究应该探索农业生态学的全部潜力。我们还必须采用富含植物的本地和季节性饮食,加强解决粮食浪费的措施,并重新考虑将粮食作物用于生物燃料。
这意味着抵制大型肉类和生物燃料游说团体,同时投资于气候适应型粮食系统。
这并不是说技术没有作用——所有人都需要参与进来。但最值得追求的创新是那些真正支持更公平和可持续粮食系统的创新,而不是企业利润。除非科学努力与对抗权力、优先考虑公平而非利润的政策相匹配,否则饥饿很可能会持续下去。
解决饥饿的办法既不是新的,也不是遥不可及的。我们缺少的是解决其根本原因的政治意愿。
我与可持续粮食系统国际专家小组(IPES-Food)的同事们分享了这一信息,该小组的工作涉及一系列专业知识和经验。饥饿之所以持续,是因为我们允许不公正现象继续存在。如果我们真的想结束它,我们需要大胆的政治行动,而不仅仅是科学突破。