在我的脑海里，加勒比海的味道总是和夏天联系在一起。

　　海滩上的炸鱼，火坑上滋滋作响的烤鸡，碗里的沙拉就像阳光。

　　因此，我很想知道海龟湾（Turtle Bay）的秋季菜单上会有哪些菜品，海龟湾可以说是英国最大的加勒比海连锁餐厅。

　　我对南安普顿海龟湾的食物的看法

　　事实证明，有很多方法可以在经典的基础上进行一些改变，并在夜幕降临时将其与我们渴望的炖肉搭配起来。

　　首先，我和我的朋友尝试了一系列菜肴：从更传统的trini“double”（6.80英镑），这是一种经典的街头小吃，上面是巴拉烤肉，上面是鹰嘴豆咖喱和黄瓜酸辣酱)，到鱼玉米饼（7.90英镑）和牙买加国菜ackee and咸鱼（7英镑）的融合食物。

　　虽然双份煎蛋是热的，而且蛋糕菜也很新颖，但最突出的赢家是墨西哥卷饼：烤熟的鳕鱼非常酥脆，有浓郁的沙拉衬托。

　　然后泡在辣酱里？厨师的吻。

　　我不得不承认，我点了太多主菜，以至于我不得不问我们可爱的女服务员能否把我们移到更大的桌子上，以容纳所有的盘子。

　　海龟湾的网站上说，我点的菜是牛扒、三叉烧鳕鱼——都是新加的——以及受欢迎的棕色炖鸡（14.70英镑）。

　　我从最受欢迎的回归开始，看看有什么大惊小怪的——我不得不说，我能理解为什么。

　　我喜欢各种形式的米色食物，从不起眼的“英国小食”——冷冻小食和鸡块，到更适合烹饪的炖菜和砂锅菜。

　　这正好符合要求。红木棕酱，辣而烟熏，融化的鸡腿放在米饭和豌豆上吸收味道，油炸大蕉形成甜咸的对比。

　　来认识一下加勒比美食最受欢迎的龟湾餐厅的厨师吧

　　至于鳕鱼（17.50英镑）：海龟湾网站上的描述是“清淡一点的完美菜肴”，我本以为这道菜能让我越来越饱的肚子喘口气，但我错了。

　　这条鱼多汁多汁（这表明它没有在那些烹饪日光浴床下火化），放在所有碳水化合物中最能填饱肚子的土豆泥上。

　　上面加了一种号称“清淡而温和的大蒜黄油酱”，我不得不承认这让我有点失望。这是一盘美味的食物，但它不是加勒比菜。

　　三部曲的最后一道菜是排骨牛肉（售价18英镑），这是一种更成功的改编：从骨头上掉下来的牛肉，配上阳光下的红薯泥、烤蔬菜和又甜又粘的排骨肉汁。美味。

　　这个时候，我肚子都快撑破了，所以没有足够的空间去尝试姜布丁（6英镑），上面是菠萝和朗姆酒拼盘和椰子冰淇淋。

　　但总的来说，海龟湾很好地打开了我的眼界，让我看到了秋季加勒比美食的可能性。

　　我的选择（至少对肉食者来说）是鱼肉玉米饼，然后是炖鸡。